米麦水分測定計で、白米と大麦の水分量を測定しました。
使い方
①試料容器にお米を乗せ、測定器にセット
②ハンドルで試料を押しつぶす
③測定ボタンを押す
測定結果（5回測定時の平均値）
白米 12.1%（精米後1週間）
白米 12.1%(精米後2~3ヶ月）
大麦（もち麦） 9.9%（はくばく もち麦ごはん）
測定のばらつきは、±0.1%以内でした。
分かった事
・大麦は水分が2％少ない
・精米から日数が経過しても、水分の変化がない
（米の平衡含水率は15%とされている）
文部科学省の食品データベースの水分量
白米 14.9%
大麦 14%
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