うずらの卵が高騰“日本一の産地”を訪ねた

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うずらの卵が高騰“日本一の産地”を訪ねた

外国産の水煮との競合もあります。
殻付きゆで卵なら、国産のうずらの卵でしか作る事ができません。
黄身や白身を菓子材料として使うのは、鶏卵でもできてしまいます。
「国産のうずら卵でしかできないこと」で勝負をしていきます。