うずらの卵が最高値

ウズラ卵、卸値最高 主産地9%高、エサ代重荷　外食回復も押し上げ

ウズラ卵は記録が残る1988年以降で、最高値を更新しました。
高値の原因は餌代の高騰。
卸値の7割が餌代との事です。
卸、30個　239円(2022/5/20豊橋）

239円の7割の167円が餌代となります。
残りの72円で、人件費や、輸送費、暖房費などを賄うことになります。
採算が合わずに辞める農家は毎年いるとの事です。
規格外の卵が増えれば、さらに採算は厳しくなります。
規格外の卵の製品化例　BIGらたまご