うずらの卵をきれいに切る

うずら卵をきれいに切る方法を見つけました。

①うずらの卵カッターを準備する


②とがっている方を下にしてセット


③刃の1/3を卵に喰いこませる


④手首を返して開ける


カッターで全て切ると殻が混じってしまいます。
うずらの卵は卵殻幕が厚いのでこういう切り方ができます。
とがっている方を上に向けると卵黄を切ってしまう事もあるそうです。

うずらの卵カッター開発研究会